Lieferant von Gastronomieküchengeräten: Einrichtung eines Apartmenthauses

Ein Großhändler für Großküchengeräte wird nach der Küche beurteilt, nicht nach dem Sortiment. Ein Gast öffnet einen Schrank, eine Schublade und einen Wasserhahn. Alles andere im Gebäude muss in genau diesem Moment überzeugen. Dieses Projekt begleitet ein Wohngebäude, das mit drei Produktlinien ausgestattet wurde - und beginnt mit einem Schrank.

AurumDine entwickelt Küchengeräte und Spülen für Betreiber von Serviced Apartments, Hotelgruppen, Bauträger und Gerätehändler.

Kernaussagen

• Drei Linien für eine Küche: ein Gasherd, ein 60 cm Geschirrspüler und eine Arbeitsplatzspüle.

• Die Schrankbreite entschied über das Gerät, nicht umgekehrt.

• Ein Lieferant ersetzte drei, sodass eine Ersatzteilliste das gesamte Gebäude abdeckte.

• Die Mindestbestellmenge beginnt bei einem Gerät pro Modell - ideal für die Ausstattung einer einzelnen Etage.

Projektdetails

• Käufertyp: ein Betreiber von Serviced Apartments, der einen einzigen Großhändler für Großküchengeräte für das gesamte Gebäude wünschte.

• Umfang: ein Gasherd, ein Einbau-Geschirrspüler und eine Spüle pro Küche.

• Einschränkung: Die Schrankreihe war festgelegt, die Anschlüsse lagen in der Wand.

• Ergebnis: Drei Linien, ein Lieferplan, eine Ersatzteilliste.

Ausgangssituation

Der Betreiber führte kurzzeitvermietete Apartments und ersetze eine gemischte Geräteausstattung. Jede Wohneinheit hatte ihren eigenen Herd, ihren eigenen Geschirrspüler und ihren eigenen Wasserhahn. Das Wartungsteam führte vier Versionen jedes Ersatzteils mit sich.

Die Sanierung fügte ein zweites Problem hinzu. Die Schrankreihe konnte nicht verändert werden, da die Arbeitsplatten erhalten blieben. Daher musste das Gerät in die Öffnung passen, nicht die Öffnung an das Gerät angepasst werden.

Eine dritte Anforderung lautete: eine Liste von Hotline-Küchenbedarf, die das Housekeeping-Team verstehen konnte.

Die Anforderung: Drei Regeln für die Küche

• Passung zum vorhandenen 60 cm Unterschrank ohne Bearbeitung der Arbeitsplatte.

• Bedienelemente einfach genug für einen Gast, der das Gerät zum ersten Mal sieht.

• Eine einzige Ersatzteilliste für das gesamte Gebäude - etwas, das ein Lieferant bieten kann, drei Händler jedoch nicht.

Die Lösung

Drei Linien, abgestimmt auf die Küche durch einen einzigen Lieferanten von Küchengeräten.

Der Gasherd ist ein eingebautes Fünfbrenner-Gerät mit den Maßen 86 x 51 x 9 cm, mit gebürsteter Edelstahlblende und abnehmbaren Gussrost-Auflagen. Ein zentraler Wok-Brenner sitzt zwischen vier Standard-Brennern. Das deckt sowohl Gäste ab, die Wasser kochen, als auch solche, die wokbraten. Fünf Drehknöpfe liegen entlang der Vorderkante, frei von heißen Töpfen, und das Gerät wird in die Arbeitsplatte eingelassen.

Der Geschirrspüler ist das 60 cm Einbaumodell. Er passt in den Standardschrank, mit der Türfront bündig zu den Schranktüren. Sechs Spülprogramme decken alles ab - von Glas bis zu Backblechen. Die Trocknung nutzt interne Heißluftzirkulation, sodass kein Lüftungsloch in die Schrankung geschnitten wird. Dieser letzte Punkt war entscheidend, da die Schränke erhalten blieben.

Die Spüle ist das Arbeitsplatzmodell mit 75 x 46 cm und einer Aussparung von 72 x 42 cm, oder die kompaktere 60 x 45 cm Version für kürzere Schrankreihen. Eine verschiebbare Schneidebrett, ein Abtropbkorb und ein Beckenaufsatz laufen auf der Schiene. Ein Gast kann dann über dem Becken arbeiten, statt über eine schmale Arbeitsplatte.

Ein Detail verband alle drei Geräte. Der Geschirrspüler wird mit einer schwarzen, gehärteten Glastür oder einer weißen Tür mit Holzgriff geliefert, und die Herdblende ist aus gebürstetem Edelstahl. Der Betreiber wählte die weiße Tür für die helleren Apartments, sodass sich das Gerät in die Schrankreihe einfügte.

Prüfung und Konformität

Zwei Prüfungen waren wichtiger als alle anderen.

Die erste war die Schrankpassung. Wir fragten nach der Öffnungsbreite, der Arbeitsplattendicke und der Lage der Anschlüsse vor der Angebotserstellung. Ein 60 cm Geschirrspüler benötigt Freiraum am Türscharnier, und ein Gasherd benötigt den Gasanschluss innerhalb der Aussparung. Ein Gerät, das ohne diese drei Maße eintrifft, erfordert einen Baubesuch.

Die zweite war das Dokumentationspaket. Eine Bestellung von Hotline-Küchenbedarf umfasst in einer Lieferung Gas-Sicherheit, Elektro-Sicherheit und Lebensmittelkontakt. Daher bestätigten wir die Berichte für den Bestimmungsmarkt vor der Bestellung, nicht danach. Der Herd ist nach CE-Anforderungen gebaut, und der Geschirrspüler entspricht CE-Normen, während die Spüle eine Lebensmittelkontakt-Dokumentation für den Markt mitbringt.

Ein Punkt blieb absichtlich offen. Ein Gast, der das Bedienfeld nicht bedienen kann, ruft die Rezeption an - daher fragten wir nach einer zweiseitigen Anleitung pro Küche.

Verpackung und Containerbeladung

Als Lieferant von Küchengeräten versenden wir drei Linien in einem Lieferplan.

Jedes Gerät wird in seinem eigenen Exportkarton geliefert, und die Spüle wird mit ihrem Zubehörset im Becken geliefert. Da die Mengen pro Etage moderat waren, bestellte der Betreiber pro Etage statt pro Gebäude.

Herd und Geschirrspüler teilen sich einen Container, und die Spulen werden flach unten geladen. Diese Mischung ist es, was ein Mischcontainer einspart - er kostet weniger pro Küche als drei separate Lieferungen.

Das Ergebnis: Was ein Großhändler für Großküchengeräte lieferte

Ein einheitlicher Küchenstandard wiederholt sich nun im gesamten Gebäude. Herd, Geschirrspüler und Spüle stammen von einem Lieferanten, und das Wartungsteam führt eine einzige Ersatzteilliste statt vier.

Daher sparte der Schrank das Budget. Weil die Geräte in die Öffnungen passten, blieben die Arbeitsplatten erhalten.

Die Bedienanleitung reduzierte die Anrufe. Ein Gast, der sehen kann, welcher Knopf was bewirkt, ruft nicht um 23 Uhr die Rezeption an. Diese Änderung zeigt sich in den Betriebskosten, nicht in der Bestellung.

Die Methode, die andere Käufer übernehmen können

• Messen Sie die Öffnung, bevor Sie die Geräte in die engere Auswahl nehmen.

• Behalten Sie eine Türoptik im gesamten Gebäude bei, sonst wirkt der Flur geflickt.

• Fordern Sie das Dokumentationspaket als eine Datei an, nicht als drei Anhänge.

• Bestellen Sie pro Etage, damit die Baustelle weniger lagert und schneller einbaut.

Häufig gestellte Fragen

Können Sie eine komplette Küche in einer Bestellung liefern?

Ja. Ein Gasherd, ein Einbau-Geschirrspüler und eine Arbeitsplatzspüle werden zusammen geliefert. Eine Private-Label-Programm für Küchenartikel deckt dann Logo und Verpackung ab, sodass eine Bestellung einen Lieferplan hat.

Was, wenn der Schrank nicht 60 cm misst?

Nennen Sie uns die Öffnung, und wir nennen das passende Modell. Ein 60 cm Unterschrank ist der Standard, und eine kompakte Spüle deckt eine kürzere Schrankreihe ab, ohne das Gerät zu verändern.

Liefern Sie Hotline-Küchenbedarf für ein ganzes Gebäude?

Ja, bestellt pro Etage oder pro Gebäude. Lagergeräte werden ab einem Stück geliefert, und ein individuelles Blenden- oder Private-Label-Küchenprogramm beginnt bei 50 bis 100 Einheiten. Das ist es, was ein Großhändler für Großküchengeräte einer phasenweisen Sanierung bieten kann.

Wird der Geschirrspüler durch die Schrankung belüftet?

Nein. Er trocknet durch interne Heißluftzirkulation, sodass keine externe Lüftung gebohrt wird. Deshalb eignet sich der Unterbau-Geschirrspüler für Sanierungen, bei denen die Schrankung erhalten bleibt.

Abschließende Gedanken

Ein Großhändler für Großküchengeräte verdient sich das zweite Gebäude an zwei Punkten: der Passung und der Ersatzteilliste. Messen Sie zuerst die Öffnung, und behalten Sie eine Optik über alle Etagen bei. Dann kann sich ein Standard mit Gasherd und Unterbau-Geschirrspüler für ein Jahrzehnt wiederholen.

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